面皮是历史悠久的风味小吃，面皮能否走上工业化的道路，就要看看面皮机。

       原来面皮的生产都是以家庭作坊为主，而家庭作坊一般以手工为主，投资少，加工过程简单，规模小，分布零散，流动性强，缺乏监管。近年来出来了一些引进了面皮机设备专业生产面皮的企业，部份采用了面皮机、和面机等机械化生产，大大的改善了面皮生产的卫生安全状况，并大大的提高了面皮的生产效率，节省了劳动力。

       鸿睿自动面皮机器符合国家有关食品机械、食品卫生的规定和要求。本机操作简单，安全可靠，维护方便，经久耐用。完全坐凳操作的设计，大大降低了劳动强度和对操作者的技术要求。是历史性的技术革命和技术创新。全面突破之前现有各种机器的种种缺陷。彻底改变了数千年来传统制作面皮的历史。是自产自销或规模化批发生产的好帮手