最近有很多客户都咨询如果当天的凉皮卖不完怎么办，该怎么保存呢，如果保存不当凉皮坏了又很可惜，所以小编在这里给大家普及一下保存凉皮的知识，马上就迎来了凉皮的销售旺季，鸿睿机械在此也希望广大用户能多多赚钱，发大财。

首先，不能将调料和凉皮混和．
其次，存放的时候要保持通风干燥，也就是尽量敞开放．当然，有冰箱一定要放在冰箱里．

 如果能做到凉爽干燥，过夜是没问题的！ 一般情况下2～3天，天冷的话时间会更长．