食品加工行业作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，永不衰竭，用蒸汽凉皮机投资开办加工、凉皮厂，在食品加工行业中属于一次性投资行业，其投资小，回报快，长期收益。操作简单，无论文化高低，只要现场培训1～2小时，就能全面掌握生产技术。生产凉皮的原料——普通面粉，各地有售，家家均有，甚至不需采购，就能用自家面粉生产。如果是自产自销，利润高达数倍；如果厂式生产，销量大利润更是丰厚，相对其它行业，销路有绝对的稳定性。

       很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对凉皮的要求也越来越高，因此，投资凉皮加工，生产真正口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。

        蒸汽凉皮机是我公司科研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、米粉的原理，经过反复试验，研制成一种新型产品设备。该机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口，该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。凉皮没有添加其他任何物料，无污染，因而，投资生产凉皮具有广阔的前景市场。