中国人自古以来对吃情有独钟，各种美食遍地，不同地方有代表各自特色的不同美食。但是传统的手工制作费时费力，有时候甚至不能很好地满足市场需求，获利空间小，这就需要一台凉皮机。
      小本生意的创业投资是近几年风行起来的，市面上小本投资五花八门。其实，好的小本投资莫过于投资到小吃行业，无需过多的成本投入，也不用商品的囤积，现做现卖。正新凉皮机一直深受创业投资者的好评，相信很多人都听过这个品牌的食品机械。凉皮机制作出来的凉皮与手工制作的凉皮并无多大差异，这也正是投资者看好的地方，生产的凉皮口感润滑，比手工的更加透滑。凉皮机实现了省事，较以往节省了40%的费用，制作速度更是手工制作的3—10倍，即使再多的生意，也能满足顾客的需求，是投资者的不二选择。
       凉皮作为风靡全国的小吃，深受创业投资者的青睐，很多人看好了其市场发展的前景，几块钱一份，就能满足人们品尝美食的愿望，人人都能负担的起，不少人开始投资凉皮机这一行业。