随着全球市场竞争的加剧，我国的食品机械制造业也逐步有了新的变化，先是基本上实现了自动化，而在新形势下，自动化还不足以完全发挥制造业的巨大潜力，从自动化向智能化转变正成为食品机械制造业转型升级的必走之路。
       为适应市场竞争的加剧，近年来，我国食品机械制造业正在经历着重要的转变，如企业的大批量生产向按市场或客户要求柔性生产转变，设计和控制系统各自独立向设计和控制系统集成一体转变，在某地生产向全球化采购、生产转变，制造工厂对质量、成本、效率以及安全的要求也在不断提高，可以预见的是这些转变将推动自动化技术的发展及应用进入新的发展阶段。
       智能化是食品机械制造自动化的未来发展方向，但这些技术并不是新生物，而且其在制造业的规模应用已经日渐显现。其实，对于现在的中国制造业来说，应用智能制造技术并不是难题，目前的问题是如果只是在企业的某个局部实现智能化，而又无法保证全局的优化，则这种智能化的意义是有限的。
       自动化控制技术不仅能在生产线上实行智能调控，还能保证统一而标准的操作的安全性，相信未来的发展使大型的终端用户纷纷投入，使食品机械机械的发展更具、经济、高工艺含量。从自动化到智动化，虽然我国食品机械制造业的智能化进程仍任重而道远，但随着技术的不断发展，食品机械产品必将会向智能化的方向发展，对于食品机械制造业的转型来说已是必然选择。