面皮是人人喜爱的食品，因此面皮机具有广阔的市场。很多客户千里迢迢来鸿睿机械购买万面皮机开办面皮店。根据广大客户多年的实践经验，开办面皮店需注意以下事项：
1、选好设备。开办面皮店选购质量过硬的面皮机。鸿睿机械是国内专业种类全的面皮机生产厂家。鸿睿牌面皮机高效环保节能，以大米、其它杂粮为原料，可生产米线、年糕、玉面皮丝、薯类粉丝等，是目前市场上最受欢迎的面皮生产机械。
2、选好场地。面皮属于快餐类食品，所以面皮店一定要开在人员集中的地方，如集市、超市、学校、部队营区、工业区、生活小区附近等。
3、品种多样。以面皮为主做出品牌，但不一定光卖面皮，还可卖肠粉、米线、河粉、面条等，同时增加一些配菜，如卤鸡蛋、卤鸡爪、卤豆腐、花生米、酸菜等。不要小看这些配菜，客人都喜欢吃。
4、清洁卫生。店面保持干净整洁，墙面要刷白，桌椅板凳要把颜色配鲜艳些，给客户一种轻松愉快的感觉。
5、店面文化。面皮流传百年而不衰，沉淀了丰富的美食文化。可寻找一些关于面皮的传说、典故、相关知识设计成图文并茂的图画挂在墙上，让客户边消费边增长知识，增加店面吸引力。
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