凉皮机作为自动化食品加工设备，具有自动一体化自动成熟的特点。我们都知道凉皮是北方人爱吃的主食，主要由面粉加工而成，入口爽滑且吃法多样，但传统的手工生产既费劳动力还浪费资源，产量也低，传统凉皮的生产全程要靠手工来完成。
  鸿睿凉皮机主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等部份组成。凉皮机采用上乘的不锈钢材质，凉皮机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口。凉皮机采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作，生产凉皮洗面和不洗面均可操作，厚薄均匀，不需拆机清理，靠仪表控制操作，无需用刷抹油，一机多用，用不同原材料，可生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等，鸿睿凉皮机型号齐全，不同的凉皮机时生产量不同，150斤、300斤都有，凉皮机自动折叠，分离，省力省时解放双手的生产你值得拥有