凉皮机作为大众化美食市场永不饱和，凉皮擀面皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱，以致于成为一种快速致富的朝阳产业。并以一日千里的速度向全国迅速扩张，做凉皮生意，虽然不能使人一夜暴富，但能人人月赚万元。

下面小编就为大家介绍一下凉皮机的保养方法：

一、成型器的保养方法；
        每天每次做完产品后，立刻清洗成型器，时时刻刻保持成型器内部干净卫生，不留有任何杂物。
二、布带的保养方法
        布带使用的时候一定要小心，禁止折叠，可以任意拉，能耐高、低温，是食品级最好、最耐用的输送带。