圆形凉皮机是我公司科研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、米粉、红薯粉的原理，以多功能凉皮机为基础，经过反复试验，终于研制成的一种新型生产设备。该机结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口，改变了炉灶旁制作凉皮的恶劣环境，提高的工作效率，满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。

        巩义鸿睿机械厂通过研究和实验，在技术上获得了重大突破，将单一用途的河粉机，改进成为一机多用的圆形凉皮机，更适应南北方客户经营食品的需要。一机多用，用不同原材料可生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、面皮、粉皮等，提高机器的利用率和实用性。