随着市场对凉皮的需求增加，凉皮机也在不断的更新换代，传统的凉皮生产方式也已经无法满足市场，凉皮机作为机械化设备成为了广受欢迎的机械。鸿睿机械一直在不断创新迎合市场生产制造了新型凉皮机。
 凉皮机采用的是汽式加工方式，与原纯手工加工的方式相同，所以加工出的圆形凉皮色彩好，口感筋道。凉皮机采用304不锈钢板包围外体，所以异常坚固耐用，同时由于设备制作中本身的材质及体积，设备设计紧凑，占用面积小，在加工制作过程中可以自己补水系统，大大减小劳动量且使用便捷。成熟周到的设计工艺，充分考虑设备运行的维修保养等问题，大大延长了使用寿命。使用凉皮机不洗面均可制作，厚薄可调，不需拆机清理，靠边仪表控制操作，无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品，生产简单快捷。